Üýtgedilen atmosfera gaplamasy, MAP hem diýilýär, täze iýmit tygşytlamak üçin täze tehnologiýa bolup, paketdäki howany çalyşmak üçin gazyň (uglerod dioksidi, kislorod, azot we ş.m.) gorag garyndysyny kabul edýär.
Üýtgedilen atmosfera gaplamasy iýmitiň täzelenmegine we saklanyş möhletiniň uzaldylmagyna, iýmitiň zaýalanmagyna sebäp bolýan mikroorganizmleriň köpüsiniň köpelmegine we köpelmegine päsgel bermek we işjeň iýmitiň (miwe we gök önümler ýaly ösümlik önümleri) dem alyş derejesini peseltmek üçin dürli gorag gazlarynyň dürli rollaryny ulanýar.
Hemmämiziň bilşimiz ýaly howadaky gazlaryň paýy kesgitlenýär. Azotyň 78%, kislorodyň 21%, uglerod dioksidiniň 0,031% we beýleki gaz. MAP emeli serişdeler arkaly gazyň paýyny üýtgedip biler. Kömürturşy gazynyň täsiri, esasanam ösüşiniň başlangyç döwründe bakteriýalaryň we kömelekleriň ösmegini çäklendirýär. Kömürturşy gazynyň 20% -30% -ini öz içine alýan gaz, 0-4 dereje pes temperaturada bakteriýalaryň ösüşine oňyn gözegçilik edýär. Mundan başga-da, azot inert gazlaryň biridir, iýmitleriň okislenmeginiň öňüni alyp we galyndylaryň ösmegini saklap biler. Kislorodyň iýmit üçin täsiri reňk saklamakdyr we anaerob bakteriýalarynyň köpelmegini saklaýar. Reňk burçundan wakuum deri gaplamalary bilen deňeşdirilende, MAP-yň reňk saklaýyş täsiri VSP-den has ýokarydyr. MAP eti gyzyl reňkde saklap biler, ýöne et lawanda bolar. Bu, köp müşderiniň MAP iýmitini has gowy görmeginiň sebäbi.
MAP enjamynyň artykmaçlyklary
1. Adam-kompýuter interfeýsi PLC we duýgur ekrandan durýar. Operatorlar dolandyryş parametrlerini düzüp bilerler. Operatorlara gözegçilik etmek amatly we pes şowsuzlyk derejesi bar.
2. Gaplamak prosesi wakuum, gaz ýuwmak, möhürlemek, kesmek we gap-gaçlary almak.
3. MAP maşynlarymyzyň materialy 304 poslamaýan polatdyr.
4. Enjamyň gurluşy ykjam we işlemek aňsat.
5. Galyp, tarelkäniň ululygyna we görnüşine görä düzülendir.
Iş wagty: 20-2022-nji aprel