Üýtgedilen Atmosfera Gaplama (MAP) Tabak Möhürleýji Maşynlar: Gaz bilen Akdyrylýan Çalşygy (G) we Wakuum bilen Akdyrylýan Çalşygy (V)

Häzirki zaman MAP tagta möhürleýjileri konserwant gaz garyndysyny ("howa arkaly akdyryp") tagta gönüden-göni guýup bilýär ýa-da ilki howany çykaryp, soňra ony dolduryp bilýär. Biziň Wenzhou Dajiang (DJPACK) tagta möhürleýjilerimiz bu saýlawy aýdyň görkezýär: G bilen gutarýan modellergaz bilen arassalaýan enjamlar, V bilen gutarýanlar bolsawakuum bilen ýuwýan maşynlarMAP (Üýtgedilen Atmosfera Gaplama) maşynlary azyk önümlerini goramak üçin tabalary gözegçilikli gaz garyndysy (adatça N₂, CO₂, O₂) bilen doldurýar. Adaty howany inert gaz gurşawy bilen çalşyrmak arkaly MAP saklamak möhletini ep-esli uzaldýar we reňkini, tagamyny we teksturasyny gorap saklaýar.

Tabagyň möhürleýjileri dürli gaplary (tabaglar, käseler, çanaklar) saklap bilýär we plýonkany möhürlemezden öň täze iýmitleri (et, önümler, salatlar, taýýar naharlar we ş.m.) ýükläp bilýär. Mysal üçin, DJL-370G (gaz bilen ýuwulýan) we DJL-370V (wakuum bilen ýuwulýan) ýuwulýan usulyndan başga, birmeňzeş tabagyň möhürleýjileridir. Aşakdaky bölümlerde her bir ýuwulýan režimiň nähili işleýändigini, ulanylyş ýagdaýlaryny we her biriniň peýdasyny düşündirýäris.

Gaz bilen ýuwulýan (howa bilen ýuwulýan) gaplama

In gaz bilen arassalamakgaplama, maşynhowany çykarmak üçin gorag gaz garyndysyny gönüden-göni tabaga guýýarmöhürlemezden öň. Iş ýüzünde, gaplamanyň içine inert gaz girizilýär we ähli howany diýen ýaly daşaryk çykarýar. MAP gazy has ýokary basyş bilen - tabagyň içindäki howadan bäş-alty esse güýçli - guýlanda, ol gapdaky howany gysyp çykarýar we ony gorag gazy bilen çalşýar. Soňra tabaga täze atmosfera goşulyp möhürlenýär. Wakuum tapgyry ulanylmaýar - tabaga möhürleme döwründe daşky gurşawyň basyşynda ýa-da oňa golaý bolýar.

Bu usulhas çaltwakuum bilen suw bilen çalşyrmakdan has köp. Mysal üçin,biziňpol görnüşindäki modelDJL-370G(gaz bilen ýuwulýan) möhürleýji teoriýada minutda takmynan 5–6 sikl işläp bilýär, bu bolsa wakuum modeli üçin minutda 3–4 siklden has çaltdyr.Gaz bilen arassalaýan enjamlarşeýle hem has ýönekeý mehanizmi ulanýarlar (agyr ýük üçin wakuum kamerasy ýa-da uly nasos ýok), şonuň üçin olar az energiýa sarp edýärler we ýeňil bolýarlar. (Aslynda,DJL-370Güçin diňe 170 kg we 265 kg.DJL-370Vwe 2.4 kW we 3.5 kW kuwwatlylyga garşy.) Bu enjamlaryň we işleýiş çykdajylarynyň azalmagyna getirýär.

Gaz bilen akdyrylýan MAP-yň umumy artykmaçlyklary aşakdakylary öz içine alýar:

1.Örän az galyndy kislorod talap etmeýän önümler üçin ideal:

Esasanam, sygyr, goýun eti we organ önümleri ýaly gyzyl etler, sebäbi olaryň tebigy ýagty reňkini we täze görnüşini saklamak üçin tabagyň içinde belli bir derejede kislorod gerek.

2.Iş netijeliliginiň ep-esli ýokary bolmagy:

Bu ulgam wakuum nasosynyň uzak tapgyryny aradan aýyrýar, netijede wakuumyň ornuny tutýan modeller bilen deňeşdirilende sikl wagty gysgalýar we öndürijilik ýokary bolýar.

3.Maşynlaryň arzan bahasy:

Wakuum kamerasy ýa-da wakuum nasosy gerek däldigi sebäpli, umumy gurluş has ýönekeý we has tygşytly bolup, önümçilik we tehniki hyzmat çykdajylaryny azaldýar.

4.Az energiýa sarp edilişi:

Gaz bilen işleýän enjamlar, adatça, az elektrik energiýasyny talap edýär we köplenç standart bir fazaly elektrik üpjünçiliginde işläp bilýär.

5.Gaz alyş-çalyşynyň ýokary netijeliligi:

Ýuwmak prosesi gazyň çalşygyny 99% -den ýokary derejä ýetirip, dürli önümler üçin ajaýyp MAP işini üpjün edýär.

Wakuum bilen suw bilen ýuwulýan (wakuum bilen çalşyrylýan) gaplama

In wakuum bilen suw bilen ýuwmakgaplamakda, maşyn ilki bilen wakuum döredýär, soňra bolsa gaz bilen doldurýar. Has takygy, kamera wakuum nasosy möhürlenen tabagyň ähli howasyny diýen ýaly aýyrýar. Güýçli wakuum (nol basyşa golaý) ýetenden soň, ulgam gorag gazyny kamera we tabaga guýýar. Ahyrsoňy, kameranyň basyşy kadalaşdyrylandan soň tabaga möhürlenýär.

Bu iki ädimli proses (wakuum, soňra gaz) örän pes galyndy O₂ gazanýar– köplenç≤0.5%Wakuum tapgyrynda maşyn tabagyň içinde we kameranyň içinde deň basyşy saklaýar, bu bolsa önümiň basyş tapawutlary sebäpli deformasiýa edilmezligini üpjün edýär. Wakuum tapgyryndan soň, ulgam MAP gaz garyndysyny tabaga girizýär we tutuş gaplama siklini tamamlamak bilen ýylylyk bilen möhürlemäge dowam edýär.

Sebäbi agyr wakuum nasosy we möhürlenen kamera gerek,wakuum-MAP maşynlaryhas uly, agyr we has çylşyrymly. Uly wakuum kameralary has ýokary nasos tizligi bolan wakuum nasoslaryny talap edýär. Mysal üçin, biziň pol görnüşli modellerimizde nasosyň kuwwaty enjamyň ululygy bilen artýar. Iň uly standart model, DJL-440V, 100 m³/s wakuum nasosy bilen enjamlaşdyrylan. Isleg boýunça ýörite konfigurasiýalar hem elýeterlidir.

Bahasy boýunça wakuum modelleri gymmat wakuum klapanlaryny we nasoslaryny talap edýär, bu bolsa enjamyň bahasyny ýokarlandyrýar. Şeýle-de bolsa, vacuum-MAP iň ýokary gaz alyş-çalşygyny üpjün edýär: synaglar howanyň 99,5% -ine çenli aýrylyp bilinýändigini görkezýär.

Gaz bilen akdyrylýan MAP-yň umumy artykmaçlyklary aşakdakylary öz içine alýar:

1.Galyndy kislorod derejesi örän pes:

Wakuum çalşyryjy ulgamlar galan kisloroda örän berk gözegçilik talap edýän önümler üçin idealdyr. Ilki howany aýryp, soňra MAP gaz garyndysy bilen doldurmak arkaly ulgam gaz bilen ýuwulýan ulgamlara garanyňda has pes O₂ derejesine ýetip biler. Bu, esasanam, oksidlenmäge ýa-da mikroblaryň ösmegine ýokary derejede duýgur önümler üçin peýdalydyr.

2.Gaz sarp edilişiniň we umumy işleýiş çykdajylarynyň azaldylmagy:

Ýönegaz bilen akdyrylýan (G görnüşli) maşynlarEnjamlaryň bahasynyň pes bolmagy bilen, wakuum çalşyryjy ulgamlary MAP gazyny has az sarp etmek arkaly iş çykdajylaryny ep-esli azaldyp biler.

Gaz çykaryjy ulgamlarda, bar bolan howany tagtadan fiziki taýdan çykarmak üçin gorag gazy köp mukdarda inýeksiýa edilmelidir. Doly çykaryşy üpjün etmek üçin hemişe goşmaça gaz gerek bolýar, bu bolsa hökman belli bir derejede zyňyndylara getirýär.

Tersine, wakuum çalşyryjy ulgamlara wakuum fazasyndan soň tabagyň içindäki basyşy deňleşdirmek üçin ýeterlik gaz gerek. Howanyň köp bölegi eýýäm aýrylandygy sebäpli, tabagy doldurmak üçin MAP gazy örän az gerek bolýar, bu bolsa sarp edilişiň ep-esli azalmagyna getirýär.

Şonuň üçin müşderiler G-tipli we V-tipli modelleriň arasyndan saýlanda, köplenç enjamyň bahasyny we benziniň bahasyny deňeşdirýärler we uzak möhletli işlemegiň iň tygşytly usulyny saýlaýarlar.

3.Gazyň örän takyk gatnaşyklaryny talap edýän programmalar üçin has netijeli

Örän az galyndy kislorody talap edýän ýa-da uly göwrümli maşyn ölçegli önümler üçin wakuum bilen çalşyrmak has netijeli bolup biler.

Gaz çykaryjy ulgamlar howany çykarmak üçin ugurly gaz akymyna daýanýandygy sebäpli, tabagyň käbir burçlaryny ýa-da düzensiz ýerlerini doly arassalamak kyn bolup biler. Bu bolsa örän berk gaz gatnaşygyna ýa-da örän pes kislorod derejesine ýetmegi has kynlaşdyrýar.

Wakuum çalşyryjy ulgamlarda bu çäklendirme ýok. Howa gaýtadan doldurmazdan öň doly aýrylýandygy sebäpli, MAP gaz garyndysy tabagy deň derejede doldurýar we has takyk we yzygiderli atmosferany üpjün edýär. Köp ýagdaýlarda, wakuum çalşyryjysy zerur gaz gatnaşygyny gaz bilen arassalamak usullaryna garanyňda has çalt we has doly gazanýar.

Gaz bilen suw akdyryjy we wakuum bilen suw akdyryjy: deňeşdirme

Netije

Traýnik görnüşli MAP maşynyňyz üçin Gaz bilen arassalamak (“G” görnüşli) we Wakuum bilen arassalamak (“V” görnüşli) arasynda saýlamak önümiňiziň aýratynlyklaryna, önümçilik ileri tutulýan ugurlaryna we çykdajylara baglydyr.

• Eger siziň ileri tutýan maksadyňyz ýokary tizlikli önümçilik bolsa we siz örän pes galyndy kislorod talap etmeýän önümleri — mysal üçin, gyzyl et, deli önümleri ýa-da daşky görnüşi we reňki möhüm bolan önümleri — gaplaýan bolsaňyz, Gas Flush (G) modeli köplenç iň gowy saýlawdyr. Ol size çalt sikl wagtlaryny, enjamlaryň arzan bahasyny berýär.üçinönümleriňiz.
• Beýleki tarapdan, eger önümiňiz örän az galyndy kislorod talap edýän bolsa ýa-da gorag gazynyň sarp edilişini azaltmak isleýän bolsaňyz, Vacuum Flush (V) modeli uzak möhletde has ýokary çykdajy netijeliligini hödürläp biler. Başlangyç çykdajylaryň ýokarydygyna (wakuum nasosy, möhürlenen kamera) garamazdan, onuň az gaz sarp edilişi we ýokary süýşme netijeliligi ony käbir ulanylyşlar üçin has tygşytly edip biler.

Wenzhou Dajiang / DJPACK Machinery kompaniýasynda biziň tagta möhürleýjilerimiz iki režimi hem goldamak üçin niýetlenendir — modeli saýlanyňyzda diňe “G” ýa-da “V” goşulmasyny saýlaň (meselem,DJL-440G or DJL-440V). Bu çeýelik size maşynyň bahasyny, önümçilik tizligini, gaz sarp edilişini we önümiň hilini iş zerurlyklaryňyza iň gowy laýyk getirmek üçin deňleşdirmäge mümkinçilik berýär.